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餐饮业费用科目

一般餐厅的费用应该是营业费用还是管理费用比较多?厨房部的人员工资.费用等应该放在哪个科目比较准确?直接消耗的食物即从菜市场采购回来的食物,不入库直接消耗完,可以放在原材料-直接消耗材料吗?电饭煲等低值的一堆小器具应该放在哪个科目?

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2011-05-04

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不要通过原材料科目,直接进入营业成本——菜。 工资可发放入营业费用——厨房工资

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