食品上的标志有哪些?
、我国国家标准GB7718─94
《食品标签通用标准》规定食品标签上必须标注的内容有8项:
1食品名称
2配料表
3净含量及固形物含量
4制造者、经销者的名称和地址
5日期标志和贮藏指南 必须标明食品的生产日期、保质期或/和保存期。
6质量(品质)等级
产品标准(国家标准、行业标准)中已明确规定质量(品质)等级的食品,必须标明食品的质量等级。
7产品标准号 即产品执行标准
8特殊标注内容
详细规定摘录如下:
5必须标注内容
5。 1食品名称
5。1。1必须采用表明食品真实属性的专用名称。
当国家标准或行业标准中已规定了某食品的一个或几个名称时,应选用其中
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、我国国家标准GB7718─94
《食品标签通用标准》规定食品标签上必须标注的内容有8项:
1食品名称
2配料表
3净含量及固形物含量
4制造者、经销者的名称和地址
5日期标志和贮藏指南 必须标明食品的生产日期、保质期或/和保存期。
6质量(品质)等级
产品标准(国家标准、行业标准)中已明确规定质量(品质)等级的食品,必须标明食品的质量等级。
7产品标准号 即产品执行标准
8特殊标注内容
详细规定摘录如下:
5必须标注内容
5。
1食品名称
5。1。1必须采用表明食品真实属性的专用名称。
当国家标准或行业标准中已规定了某食品的一个或几个名称时,应选用其中
的一个。
无上述规定的名称时,必须使用不使消费者误解或混淆的常用名称或俗名。
5。1。2在使用“新创名称”、“奇特名称”、“牌号名称”或“商标名称”时,必须
同时使用5。1。1条中规定的任意一个名称。
5。1。3为避免消费者误解或混淆食品的真实属性、物理状态和制作方法,可以在食品
名称前附加或在食品名称后注明相应的词或短语。
5。2配料表
5。2。1除单一配料的食品外,食品标签上必须标明配料表。
配料表的标题为“配料”或“配料表”。
各种配料必须按加入量的递减顺序一一排列。
如果某种配料本身是由两种或两种以上的其他配料构成的复合配料,必须在
配料表中标明复合配料的名称,再在其后加括号,按加入量的递减顺序一一列出原
始配料。
当复合配料在国家标准或行业标准中已有规定名称,其加入量小于食品总
量的25%时,则不必将原始配料标出,但其中的食品添加剂必须标出。
5。2。2各种配料必须按5。1条的规定使用具体名称。
食品添加剂必须使用GB2760规定
的产品名称或种类名称。
5。2。3当加工过程中所用的原料已改变为其他成分时(指发酵产品,如酒、酱油、醋等),
为了表明产品的本质属性,可用“原料”或“原料与配料”代替“配料”,并按
条的规定标注。
5。3净含量及固形物含量
5。3。1必须标明容器中食品的净含量,按以下方式标明:
a。液态食品,用体积;
b。固态食品,用质量;
c。半固态食品,用质量或体积。
5。3。2容器中含有固、液两相物质的食品,除标明净含量外,还必须标明该食品的固
形物含量,用质量或百分数表示。
5。3。3同一容器中如果含有互相独立且品质相同、形态相近的几件食品时,在标明净
含量的同时还必须标明食品的数量。
5。4制造者、经销者的名称和地址
必须标明食品制造、包装、分装或销售单位经依法登记注册的名称和地址。
5。5日期标志和贮藏指南
5。5。1必须标明食品的生产日期、保质期或/和保存期。
日期的标注顺序为年、月、日。
可以采用下列方式之一标明保质期或保存期:
a。“最好在……之前食用”,或“最好在……之前饮用”(用于保质期);
“……之前食用最佳”,或“……之前饮用最佳”(用于保质期);“……之前食用”,或“……之前饮用”(用于保存期)。
b。“保质期至……”;
“保存期至……”;
c。“保质期……个月”。
“保存期……个月”。
5。5。2如果食品的保质期或保存期与贮藏条件有关,必须标明食品的贮藏方法。
5。6质量(品质)等级
产品标准(国家标准、行业标准)中已明确规定质量(品质)等级的食品,必须标明食品的质量等级。
5。7产品标准号
必须标明产品的国家标准、行业标准或企业标准的代号和顺序号。
5。8特殊标注内容
5。8。1经电离辐射线或电离能量处理过的食品,必须在食品名称附近标明“辐照食品”。
5。8。2经电离辐射线或电离能量处理过的任何配料,必须在配料表中加以说明。
二、绿色食品标志
绿色食品标志
绿色食品标志由上方的太阳、下方的叶片和中心的蓓蕾组成,象征和谐的生态系统。整个标志为正圆形,寓意为保护。绿色食品分为A级和AA级两类,这两类的主要区别是:A级绿色食品在生产过程中允许限量使用限定的化学合成物质;AA级绿色食品在生产过程中不使用任何有害化学合成物质。
绿色食品认证指南提供了以下概念:
第一章 绿色食品概念
第一节 定义
绿色食品是指遵循可持续发展原则,按照特定生产方式生产,经专门机构认定,许可使用绿色食品商标标志的无污染安全、优质、营养类食品。
第二节 注册商标图形及文字
绿色食品标志由三部分组成,即上方的太阳、下方的叶片和中心的蓓蕾,象征自然生态;颜色为绿色,象征着生命、农业、环保;图形为正圆形,意为保护。绿色食品中文标准字体、字形已注册,用者不可再作修改。
标志图形、中、英文文字及三者的任意组合已由中国绿色食品发展中心注册为质量证明商标。
第三节 必须具备的四个条件
一是产品或产品原料产地必须符合绿色食品生态环境质量标准
二是农作物种植、畜禽饲养、水产养殖及食品加工必须符合绿色食品生产操作规程
三是产品必须符合绿色食品产品标准
四是产品的包装、贮运必须符合绿色食品包装贮运标准
祝好!
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