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为什么动物的甲状腺都不能食用？

甲状腺是一种内分泌腺体，位于家畜胸腔入口处的正前方，与气 管的腹侧面相连，为成对器官。牛、羊、猪等家畜的甲状腺重量不等， 但一般都在3克以上。甲状腺所食的主要成分是甲状腺素和三碘甲 状腺氨酸，理化性质稳定，一般蒸煮不易破坏，需要加热至600时 才能被破坏。 人食用后食造成体内甲状腺激素增加，从而干扰人体 正常的内分泌功能，出现类似甲状腺功能亢进的一系列症状，如头 晕、头痛、面红、心悸、口干等，重者还食出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻， 甚至出现髙热、神昏、心绞痛等。 人体食用1。8〜3克的甲状腺就食 发生中毒。任何一种家畜的甲状腺都大大超过了中毒量。因此，家 畜宰杀时必须将甲状腺摘除后再...全部

  甲状腺是一种内分泌腺体，位于家畜胸腔入口处的正前方，与气 管的腹侧面相连，为成对器官。牛、羊、猪等家畜的甲状腺重量不等， 但一般都在3克以上。甲状腺所食的主要成分是甲状腺素和三碘甲 状腺氨酸，理化性质稳定，一般蒸煮不易破坏，需要加热至600时 才能被破坏。
  人食用后食造成体内甲状腺激素增加，从而干扰人体 正常的内分泌功能，出现类似甲状腺功能亢进的一系列症状，如头 晕、头痛、面红、心悸、口干等，重者还食出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻， 甚至出现髙热、神昏、心绞痛等。
  人体食用1。8〜3克的甲状腺就食 发生中毒。任何一种家畜的甲状腺都大大超过了中毒量。因此，家 畜宰杀时必须将甲状腺摘除后再上市销售。消费者在购买时，也要 注意辨别，防止因误食而造成中毒。收起