如何正确地看待月饼这一中国的特产
中秋节的历史流传、变化及当代意义（1）
[摘要]中秋节作为中国社会的传统大节，它起源于人们对月亮天体的崇拜，并复合了古代秋尝与祈子等内容，家庭团聚是中秋重要节俗。在当代社会，中秋节仍然具有服务社会的重要功能。
[关键词] 中秋赏月；拜月团圆
中秋节是中国秋季的传统大节，明清以来它的地位仅次于春节。中秋节的主旨是亲朋团圆庆贺。中国节日时间大都与月亮的运动有关，节期以月的弦、望、晦、朔为基准。 月半时节的满月，常给人以圆润丰满的美感，中秋之夜是一年中最迷人的月夜。“一年月色最明夜，千里人心共赏时。”人们围绕着中秋明月这一特殊天象形成了中国人特有的月亮节、团圆节。祭月、拜月，赏月、...全部
中秋节的历史流传、变化及当代意义（1）
[摘要]中秋节作为中国社会的传统大节，它起源于人们对月亮天体的崇拜，并复合了古代秋尝与祈子等内容，家庭团聚是中秋重要节俗。在当代社会，中秋节仍然具有服务社会的重要功能。
[关键词] 中秋赏月；拜月团圆
中秋节是中国秋季的传统大节，明清以来它的地位仅次于春节。中秋节的主旨是亲朋团圆庆贺。中国节日时间大都与月亮的运动有关，节期以月的弦、望、晦、朔为基准。
月半时节的满月，常给人以圆润丰满的美感，中秋之夜是一年中最迷人的月夜。“一年月色最明夜，千里人心共赏时。”人们围绕着中秋明月这一特殊天象形成了中国人特有的月亮节、团圆节。祭月、拜月，赏月、玩月，走月、跳月，中国人的心态情感在如水的月光之下，表现得生动而自然。
一、中秋节的名称及其含义
中秋节，是仲秋之节，在进入秋季的第二个月，以十五月圆为标志，这天正值三秋之中，故谓之“中秋”。此夜月色比平时更亮，又谓之“月夕”。因为中秋节在秋季、八月，又名“秋节”、“八月节”;因为祭月、拜月，又叫“月节”、“月亮节”;中秋家人团聚，出嫁的女儿回家团圆，因此又称“团圆节”、“女儿节”;仲秋时节各种瓜果成熟上市，因称“果子节”。
侗族称为“南瓜节”，仫佬族称为“后生节”等。人们在中秋时节欢聚赏月、祭祀、庆贺丰收。
二、中秋节起源及历史演变
春节、清明、端午、中秋是近世中国的四大传统节日。其中，中秋节形成最晚，在汉魏民俗节日体系形成时期，中秋节日尚无踪迹。
唐宋时期因时代的关系，以赏月为中心节俗的中秋节日出现，明清时中秋节已上升为民俗大节。中秋节虽然晚出，但它是秋季时令习俗的综合。其所包含的节俗因素，大都有着古老的渊源。
1。起源于古老的月亮天体崇拜
“悬象著明，莫大乎日月。
”①日月崇拜是原始宗教的重要内容之一，中国古代很早就有祭祀日月的宗教礼俗。日月这两大天体，在古人的观念中代表着世界的两极。“日者，阳之主”，“月者，阴之宗也”。日月分别为阴阳的代表，在时间上分属日夜。
同时，日月是构建历法体系的基础，季节上分属春秋，空间方位上属东西，五行中属水与火。二者相互配合、相互依存。《礼记•祭义》所谓：“日出于东，月出于西，阴阳长短，终始相巡，以致天下之和。
”日月的正常运行是宇宙和谐的保证，因此古人很重视对日月的祭祀。
殷人已将日月分称东母与西母，周代依据日月的时间属性行朝日夕月的祭礼。“故作大事必顺天时，为朝夕必放(仿)于日月。”①这种朝日夕月的祭礼，据唐人孔颖达解释说，春分日的早上在东门外祭日，秋分的晚上在西门外祭月。
因为秋分时节太阳几乎直射月亮朝向地球的那一面，所以月亮看起来又大又圆。正如后人所说：“祭月祭日不宜迟，仲春仲秋刚适时。”
周人的日月祭祀的方式是：“祭日于坛，祭月于坎。”以坛、坎这两种物象作为日月的象征，坛在上，光明，坎处下，幽静。
②祭品为牺牲玉帛之类。
春秋战国时日月神分别称为东皇公、西王母。《吴越春秋•勾践阴谋外传》云：“立东郊以祭阳，名曰东皇公，立西郊以祭阴，名西王母。”沂南汉画像石中西王母与东王公分坐在柱状物上(有说是昆仑山)，西王母两旁跪有捣药的玉兔。
由此可知，郭璞《山海经图赞》“昆仑月精，水之灵府”的说法言之有据，后世的月神嫦娥即由西王母(最早名常羲)演变而来。
秦汉时期，日月祭祀仍为皇家礼制。秦雍都有日月祠，山东有日主祠、月主祠。
汉代武帝时，祭日以牛，“祭月以羊彘特”，行朝日夕月之礼，“朝朝日，夕夕月则揖”。③此后北魏、隋唐以致明清历代都有秋分祭月的礼仪。现在北京的月坛公园就是明清祭月的坛场。
月为“夜明之神”，它与太阳同辉。
奎诺尔特人称月为“夜间的太阳”，与明朝人的“夜明”之称相同。祭月在上古作为季节祭祀仪式列入皇家祀典、例行祭祀后，民间缺少了祭月的消息。这可能与古代社会的神权控制有关，在“绝地天通”之后，像日月这样的代表阴阳的天地大神，只有王家才能与之沟通，一般百姓自然是无缘祭享的。
月亮对于平民来说，是一种外在的神秘的支配力量，无法接近它，祭祀它。因此华夏文化系统内民间祭月的习俗，在汉魏时期不见著录，更不用说出现以拜月为中心的节日。
中秋节的历史流传、变化及当代意义（2）
2。
唐宋以后中秋节俗主干因素的确立
隋唐以后，随着天文知识的丰富与时代文化的进步，人们对月亮天体有了较理性的认识，月亮的神圣色彩明显消褪。这时皇家也逐渐失去了对月神祭祀的独占权威。
月亮对一般平民来说，不再是那样高不可及。唐人精神浪漫、气象恢弘，亲近自然，唐朝虽没有中秋节日，但中秋赏月玩月已成为文人的时尚。人们将清秋明月视为可赏可玩的宇宙奇观，吟咏中秋明月的华章丽句寻常可见。
秋月也常常引发人们感物怀人的情思，如白居易所说：“三五夜中新月色，一千里外故人思。”(《中秋夜禁中独直对月忆元九》)古代传承下来的有关月神的神话，这时出现了新的情节，月宫中除了寂寞的嫦娥、蟾蜍、玉兔外，又添了一位据说因学仙有过而被贬谪来的吴刚。
吴刚从事的是一项惩罚性工作，即砍伐一棵永远砍不倒的桂树。太阴之精月亮在这时成为仙界的流放地，从嫦娥偷吃不死仙药、化为月精，到吴刚被贬往月中伐桂的传说看，月神已由原始的宇宙主神演化为具有道教色彩的神仙。
宋代中秋节已成为民俗节日，中秋放假一日。以赏月为中心的中秋节俗的形成，大概与都市生活情境有着内在的联系。《梦粱录》说：八月十五日中秋节，此日三秋恰半，故谓之“中秋”，因此夜月色倍明于常时，又称为“月夕”。
(卷四)月夕之名，显然与古代秋分“夕月”有关。文人沿袭赏月古风，但宋人赏月的情趣大异于唐人。唐人大多由月亮的清辉联想到河山的壮美，友朋千里，邀赏明月，诗酒风流。宋人对月感物伤怀，常以阴晴圆缺，喻人情世态。
当然，对于宋人来说中秋还有另一种形态，中秋是世俗欢愉的节日。北宋东京，中秋节前，“诸店皆卖新酒”，市人纵酒度节;中秋夜，“贵家结饰台榭，民间争占酒楼玩月”。④南宋杭州中秋夜更是热闹。在银蟾光满之时，王孙公子、富家巨室，莫不登楼，临轩玩月，酌酒高歌，“以卜竟夕之欢”。
中小商户也登上小小月台，安排家宴，“团圆子女，以酬佳节”。⑤市井贫民虽无富户铺张的财力，可过节的愿望十分强烈，“解衣市酒，勉强迎欢，不肯虚度”。宋代中秋夜是不眠之夜，主管治安的官员取消例行的宵禁，夜市通宵营业，“闾里儿童，连宵嬉戏”，玩月游人，达旦不绝。
明清之后，因时代的关系，社会生活中现实的功利因素突出，岁时节日中世俗的情趣愈益浓厚，中秋节俗的变化更是明显。以“赏月”为中心的抒情性与神话性的文人传统减弱，功利性的祭拜、祈求与世俗的情感、愿望构成普通民众中秋节俗的主要形态，中秋成为民众时间生活中的重要节点。
唐宋时代地位微弱的中秋上升为与年节、端午并列的民俗大节。节俗活动丰富多样。
三、中秋节的主要民俗事象
八月十五日，中秋节，是明清时期的民俗大节。中秋节在宋元时代是一般性节日，明朝以后中秋地位显著上升，清代成为与新年、清明、端午并重的四大节之一。
明清时期的中秋节俗内容较前代有了显著的扩充，节俗主要表现以下三个方面：
1。祭月、拜月，庆祝丰收
唐宋时期的中秋节主要是赏月、玩月，中秋是一般的社交娱乐性节日。
明清时期节日性质发生变化，人们同样赏月，但似乎更关注月神的神性意义，以及现实社会人们之间的伦理关系与经济关系。中秋是丰收的时节，人们利用中秋节俗表达对丰收的庆祝。祭祀月亮时的时令果品，既是对月亮的献祭，更是对劳动果实的享用。
明朝北京人八月十五日祭月，人们在市场上买一种特制的“月光纸”。这是一种神码，上面绘有月光菩萨像，月光菩萨端坐莲花座上，旁边有玉兔持杵如人似的站立着，并在臼中捣药。这种月光菩萨像小的三寸，大的丈余长，精致的画像金碧辉煌。
北京人家家设月光菩萨神位，供圆形的果、饼与西瓜，西瓜要切割为莲花状。夜间在月出之方，向月供祭，叩拜，叩拜之后，将月光纸焚化，撤下来的供品，由家人普遍分食。①清代北京祭月有所变化，月光神码由道观寺院赠送的，题名为“月府素曜太阴星君”。
祭月、拜月是明清中秋时节全国通行的习俗，清代俗谚有：“八月十五月儿圆，西瓜月饼供神前。”清代有特制的祭月月饼，此月饼较日常月饼为“圆而且大”。《燕京岁时记》称：“至供月月饼到处皆有，大者尺余，上绘月宫蟾兔之形。
”特制月饼一般在祭月之后就由家人分享，也有的留到除夕再来享用，这种月饼俗称“团圆饼”。
各地对月亮神的形象有不同的描述与理解。在福建汀州一带，中秋夜有“请月姑”的习俗，浙江西安县小儿女凑钱备办糖、米果，“拜月婆”。
诸暨的大户人家在中秋节制作大月饼，杂以瓜果，“宴嫦娥”。江浙一带中秋祭月有“烧斗香”的习俗。苏州所谓斗香，是用细的线香编制成斗状，中间盛香屑，香店制作后卖给僧俗人等。人们在中秋夜，焚于月下，称为“烧斗香”。
②扬州小秦淮河，中秋节“供养太阴”，彩绘广寒清虚之府，称为“月宫纸”;又以纸绢作神像冠带，月饼上排列素服女子，称为“月宫人”;然后以莲藕果品祭祀。③
值得注意的是前代拜月男女俱拜，宋代京师中秋之夜，倾城人家，无论贫富，从能行走的孩童至十二三岁的少年都要穿上成人的服饰，登楼或于庭中“焚香拜月，各有所期”。
男孩期望“早步蟾宫，高攀仙桂”。意思是说，请月神保佑早日科举成名。女孩则祈求有一副美丽的容颜，“愿貌似嫦娥，圆如洁月”。宋人推重的是郎才女貌。
明清以后，祭月风俗发生重大变化，男子拜月渐少，月亮神逐渐成为专门的女性崇拜对象。
北京有所谓“男不拜月，女不祭灶”的俗谚。明清时代北京中秋节新添了一个节令物件彩兔，清人昵称玉兔为“兔儿爷”。人们用黄沙土作白玉兔，装饰以五彩颜色。兔儿爷的制作工艺精美，造型千奇百状、滑稽有趣，京城人“齐聚天街月下，市而易之”。
④兔儿爷给市井生活增添了许多的情趣。20世纪初，民间径将祭月称为“供兔儿爷”。名称的这一变化，包含着丰富的文化信息，高悬的明月，在近代百姓那里已俗化为可触可摸甚至可以把玩的物件。虽然人们依旧供奉它，但其已失去神圣的品性，成为一种世俗观念的表达。
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