人体的整个消化过程是怎样的？

吃的是糖类，蛋白质，脂肪。糖类经消化道分解成葡萄糖一部分如血供能，一部分转化成糖原储备能量，吃得多的话会合成脂肪堆积储能。
蛋白质分解为氨基酸经消化道吸收入血为细胞代谢所用。如果葡萄糖不够的话，氨基酸就会被供能，比较浪费。
脂肪分解成脂肪酸，合成胆固醇啊等等一些个血脂。吃太多会得一些富贵病[收起]

    呵呵，这可是个复杂的问题，说起来长了。简单说吧，消化过程是这样的：第一步，口腔。门牙将食物切断，磨牙将其进一步嚼碎，在舌头的作用下，将唾液腺（下颌下腺、腮腺、舌下腺，其中含有淀粉酶）与食物混合，形成食糜（淀粉酶开始发生作用），然后通过吞咽作用将食糜经会厌、食道送入胃。
    第二步，胃。人们见到食物并开始进食，胃在植物神经反射的控制下就开始分泌胃液，其主要成分是盐酸和胃蛋白酶，食物进入胃，就会在胃蠕动的作用下将胃酸与食糜混合，胃酸是强酸，在它和酶的共同作用下将食物中的脂肪、蛋白质、淀粉等大分子链打断成较小的分子。
  第三步，十二指肠。进食的同时，尤其是进食脂肪类食物时，胆囊开始收缩，将肝脏产生的胆汁挤出，与胰腺分泌的胰液（含胰脂肪酶，胰淀粉酶，胰蛋白酶等各种酶类）会合，进入十二指肠，在这里与从胃来的食糜混合，进一步消化。
    胆汁的作用类似于表面活性剂，用来把脂肪乳化，以便于消化吸收；胰酶的作用是将胃消化后的分子进一步切断成糖、脂肪酸和氨基酸等小分子，以便于吸收。第四步，空肠与回肠。空回肠中有大量绒毛样结构，使得肠粘膜表面积极大扩大（记得可以达到300平米的房间的内表面积那么大），这就可以保证粘膜与消化好的食糜充分接触，在这里，消化形成的各种小分子营养素经过主动摄取被动扩散等多种形式通过粘膜细胞进入肠系膜毛细血管网的血液内。
    第五步，肠系膜静脉收集肠系膜毛细血管网来的血液，汇入门静肪，进入肝脏，在肝脏内重新分成毛细血管网（其在肝细胞间形成血窦，血液在这里可以与肝细胞充分接触，肝细胞分泌的各种酶可以分解来自肠系膜血管的血液中的有毒有害物质，使其无害化，肝脏相当于一个大化工厂）。
  到此，食物中的营养物质就变成了可被全身细胞利用的小分子了，血液从肝毛细血管网汇集起来，进入肝静脉，最后汇入下腔静脉，再进入心脏，通过心脏这个泵，把血液供应到全身各个细胞，为全身细胞提供必要的养分。
    当然，在此之前，还要经过一个肺循环，把血液中的二氧化碳排出，将空气中的氧气摄入，使最终进入全身大循环的血液中不但含有细胞所需的养成，还含有所需的氧气。至于说大肠，其作用是将小肠吸收后产生的废物中的水分吸收回来，将废物浓缩成粪便，经肛门排出。
  脾脏则根本不是消化器官。  
最后还是纠正一句：食物不是变成血液，而是经过消化吸收后，其中的小分子营养成份吸收入血液。[收起]