以乌鸡为原料的药膳有哪些？
以乌鸡为原料的药膳有：
(1)乌鸡白凤汤① 用料乌骨鸡1只（约1000g)，白凤尾菇50g,黄酒10g, 葱、姜、味精各适量。② 制法鸡宰后去血，清水煮至90°C左右，见四周冒水泡时, 加入一匙盐离火，浸入鸡，见鸡毛淋湿时，提出，脱净毛及嘴尖、 脚上硬皮，剪开鸡屁股，开膛取出内脏，用水冲洗干净。 清水加姜 片煮沸，放入鸡，加上黄酒、葱姜，用小火焖煮至酥，放入白凤尾 菇，调味后沸煮3min,起锅食用。③ 功效滋补肝肾，生精养血，养益精髓，下乳增奶。
(2)参归乌鸡① 用料当归12g，人参10g，枸杞子30g,莲子10g,乌骨鸡 500g，陈皮10g,盐、葱、姜各适量。 ② 制法洗净乌...全部
以乌鸡为原料的药膳有：
(1)乌鸡白凤汤① 用料乌骨鸡1只（约1000g)，白凤尾菇50g,黄酒10g, 葱、姜、味精各适量。② 制法鸡宰后去血，清水煮至90°C左右，见四周冒水泡时, 加入一匙盐离火，浸入鸡，见鸡毛淋湿时，提出，脱净毛及嘴尖、 脚上硬皮，剪开鸡屁股，开膛取出内脏，用水冲洗干净。
清水加姜 片煮沸，放入鸡，加上黄酒、葱姜，用小火焖煮至酥，放入白凤尾 菇，调味后沸煮3min,起锅食用。③ 功效滋补肝肾，生精养血，养益精髓，下乳增奶。
(2)参归乌鸡① 用料当归12g，人参10g，枸杞子30g,莲子10g,乌骨鸡 500g，陈皮10g,盐、葱、姜各适量。
② 制法洗净乌骨鸡，去内脏，与药及调料共放入砂锅，加水适量，炖至肉烂。① 功用补养气血。适用于治疗月经后期、量少伴肢倦乏力、 大便溏泻等。
(3)参芪炖乌鸡① 用料党参30g，黄芪15g,乌鸡200g，姜、盐适量。
② 制法将党参、黄芪洗净，鸡肉洗净，切小块，全部用料 一起放入炖盅内，加开水适量，炖盅加盖，文火隔水炖3h,精盐调 味即可。③ 功效补益气血，养心安神。
(4)百合玉竹炖乌鸡① 用料百合30g,玉竹20g，乌鸡1只，姜2〜3片，葱花、 盐、料酒适量。
② 制法将百合、玉竹洗净，浸泡，乌鸡洗净备用，将乌鸡、 百合、玉竹放入锅中，加入料酒、葱、姜，清水适量，用武火烧 沸，再文火炖lh,精盐调味即可。③ 功效养阴清热，宁心安神。
(5) 蒲公英当归炖乌鸡① 用料蒲公英10g，当归10g,乌鸡1只，盐适量。
② 制法蒲公英加600mL水熬汁，以武火煮开，转文火煮 5min,去渣留汁，乌鸡切块，氽烫捞起，力口入蒲公英汁中，放入当 归，以武火煮开，转文火炖至鸡肉熟烂，加盐调味即可。③ 功效清热解毒、通畅乳腺、舒缓胸部发育的肿痛。
(6) 当归炖乌鸡① 用料当归30g，女贞子20g，龙眼肉15g，乌鸡1只，姜、盐适量。② 制法将女贞子、龙眼肉去杂质，洗净沥水；当归水浸， 润软。乌鸡宰杀后洗净，放入沸水中氽过，取出洗净。
将女贞子、 当归、龙眼肉、乌鸡、姜一起入锅，加水煎煮1h，精盐调味即可。③ 功效滋阴养血，宁心安神。
(7) 乌鸡艾芪汤①用料当归10g，黄芪10g，艾叶10g，乌鸡1只。② 制法乌骨鸡洗净，将药物纳入鸡膛内，用线缝合后放砂 锅内，煮至烂熟，去药加调味品即成。
③ 功效益气固经。用于气虚所致月经提前（经前每天随意 服用，连服1周）。
(8) 芪草炖乌鸡① 用料乌鸡1只，黄芪30g，甘草5g，盐、鸡精、料酒各适量。② 制法乌鸡除去内脏后洗净，与黄芪、甘草一起放入锅中， 加料酒，加水没鸡，大火煮沸后改小火煨炖lh，待肉熟/加入盐、 鸡精调味即可。
功效健脾益气、补虚填精。收起
