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什么是复合菌发酵饮品?

什么是复合菌发酵饮品

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2017-02-12

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复合菌发酵饮品是指含两种菌以上的菌种,一般要求菌种在发酵过程中,不要有拮抗作用,同时对于营养成分的要求要比较相近,再就是菌种生长过程中,生长速度不要有太大的差距,避免一种菌长得过快,消耗过多的营养成分,而另外一种菌因为营养匮乏而长不起来。通常复合菌具有调理肠胃的作用,但像希为康三清元复合菌发酵饮品还具有降三高的作用。

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