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赤小豆和红豆的区别在于哪里呢?

赤小豆和红豆的区别在于哪里呢?
2018-07-28 19:37:02 举报
其他答案
2018-07-28 20:51:02
举报3 评论
形状。红豆比较圆,而赤小豆是细长型的,有点扁。
口感。红豆经过水煮之后会变软,但是赤小豆尽管经过水浸泡之后放入锅里面水煮,煮完之后赤小豆吃的时候感觉比较硬。
烹调。红豆因为容易煮软,所以比较适合煮粥食用。而赤小豆比较硬,一般适合煮汤。
用处。红豆主要就供食用,有 补血等功效。赤小豆就比较着重于为人们提供药用调理,尤其是赤小豆的祛湿功效非常...[展开]

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