鲤鱼首乌汤怎么制作好吃呢？

  

鲤鱼首乌汤的原料有活鲤鱼1条（重约500克），何首乌30克。

制作方法是先将何首乌洗净，切成薄片，备用。再将鲤鱼宰杀，除去鳃及内脏，洗净后，将何首乌薄片塞入鱼腹中，下入煮沸的汤锅中，用旺火再煮至沸，烹入料酒，加入葱花、生姜末，改用文火煨煮半小时，待鲤鱼肉熟烂如酥时，加入精盐、味精、五香粉各少许，拌和均匀，淋人芝麻油即成。
  

用法是 佐餐食用，吃鱼肉喝汤，嚼食何首乌片，当日吃完。

具有补益肝肾，养血降脂的功效。

适用于治疗各种类型的高脂血症。

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