冰箱使用需要注意什么事项呢?
冰箱冷冻室的使用
1。 调低温度
如果冷冻室的温度只有零下几度,大量结冰会把食物的细胞扎破,解冻以后会软塌塌的,影响口感。如果把温度调到 - 18 ℃ 以下,总的效果会让食物品种更稳定。 还要注意定期除霜,因为结霜过多会影响制冷效果。
2。 适合放冷冻室的食物
除了各种肉类鱼类和雪糕,别的一些食物放入冷冻室也有意想不到的妙处:
(1)茶叶
茶叶放太久容易失去香气。 可以分成小包,用保鲜袋严密包裹起来放进冷冻室中。这样,第二年拿出来喝,味道仍然新鲜如初。
(2)馒头等淀粉类食物
馒头糕饼等淀粉类食物更适合放在冷冻室。无论是米饭、馒头、面条还是糕饼,各种淀粉...全部
冰箱冷冻室的使用
1。 调低温度
如果冷冻室的温度只有零下几度,大量结冰会把食物的细胞扎破,解冻以后会软塌塌的,影响口感。如果把温度调到 - 18 ℃ 以下,总的效果会让食物品种更稳定。
还要注意定期除霜,因为结霜过多会影响制冷效果。
2。 适合放冷冻室的食物
除了各种肉类鱼类和雪糕,别的一些食物放入冷冻室也有意想不到的妙处:
(1)茶叶
茶叶放太久容易失去香气。
可以分成小包,用保鲜袋严密包裹起来放进冷冻室中。这样,第二年拿出来喝,味道仍然新鲜如初。
(2)馒头等淀粉类食物
馒头糕饼等淀粉类食物更适合放在冷冻室。无论是米饭、馒头、面条还是糕饼,各种淀粉类的食物一旦烹调后,过一段时间都会变干变硬。
这个过程在室温下会发生,但在冷藏室的温度下,变硬的速度会更快!如果贪便宜买了超市买一送一的快过期面包,或者大袋馒头花卷,不妨分装小包,放进冷冻室,不容易过期,也不会长霉。取出来用微波炉化冻,柔软新鲜如初!
(3)豆类和水果干
豆类、坚果、水果干等都很容易生虫,如果把它们提前分成一次能够吃完的小包,包严实然后放在冷冻室中,冻两三个星期,天然食品中自然携带的虫卵就不能够正常萌发,就能储藏更久。
3。 生熟分开,分层储藏
和冷藏室一样,冷冻室也要做到分类储藏:生鱼、生肉、海鲜类、生豆腐,这些需要充分加热的生食品可以放在下层。各种熟的面食、面点和其他淀粉类主食,放在上层。各种速冻食品,比如速冻饺子、速冻豌豆等,可以放在中间层,也可以放在上层,总之必须和鱼肉海鲜类生的食物分开。
用专用的冷冻保鲜袋整理冷冻室。收起