银耳拌豆芽的做法有什么诀窍？[展开]
银耳拌豆芽的做法有什么诀窍？[收起]
银耳拌豆芽按如下步骤做：原料：绿豆芽半斤，银耳1两， 青椒1两，盐、香油少许。做法：(1 )绿ii芽洗净去根。青椒去杆， 洗净切丝。银耳水发洗净，撕成小朵。(2) 将绿豆芽、青椒丝、银耳在 开水中焯熟，捞出，沥干水分。晾凉后，加盐、香油，拌匀装盘即成。功效：含有丰富的维生素C和胡 萝卜素，此菜可减轻孕吐，帮助孕妇增加食欲。
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