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哪些食物对考生有营养，哪些有利于其心理调节。 杨老师：我是新闻从业人员，您可否将详细解答和您的联方式发至我的工作邮箱（ ),非常感谢
高考套餐 早餐：1、红薯粥、油煎馅饼、花生什锦2、玉米粥、鲜肉烧卖、香椿豆腐3、火腿藕粥、豌豆包、什锦黄瓜4、大豆粥、花生蛋糕、黄瓜丁5、百合粥、...全部
高考套餐
早餐：1、红薯粥、油煎馅饼、花生什锦2、玉米粥、鲜肉烧卖、香椿豆腐3、火腿藕粥、豌豆包、什锦黄瓜4、大豆粥、花生蛋糕、黄瓜丁5、百合粥、炒面、什锦蛋丁6、牛奶、芝麻饼干、火腿煎蛋7、银耳羹、蛋炒饭、青椒丝
午餐：1、主菜：海带肉丝副菜：素什锦2、主菜：糖醋带鱼副菜：炒素丝3、主菜：猪肝肉片副菜：西芹虾仁4、主菜：土豆牛肉副菜：菜花香菇5、主菜：豆腐干肉丁副菜：豌豆苗6、主菜：肉末豆腐副菜：香菇白菜7、主菜：胡萝卜肉排副菜：荷兰豆
晚餐：1、主菜：萝卜丸子副菜：白菜油豆腐2、主菜：菠萝炒鸭片副菜：什锦炒蛋3、主菜：肉末豆腐副菜：麻酱拌菜心4、主菜：烩豆腐副菜：炒菜心5、主菜：白菜鱼肉片副菜：土豆粉丝6、主菜：狮子头副菜：豌豆苗7、主菜：清蒸带鱼副菜：醋熘卷心菜
益智食品
（1）有助于记忆的食品：胡萝卜能提高记忆力，因为胡萝卜能加快大脑的新陈代谢作用。
菠萝含有大量维生素C，能增强记忆力。
（2）有助于成功的食品：辣椒，越辣越好。它的味道能刺激人体内追求成功的激素。辣椒最好是生吃。草莓味美，而且能消除紧张情绪，草莓里含有大量的果胶，果胶能让人产生舒适感。
香蕉的秘密武器就在于含有血清素，是人大脑产生成功意识不可缺少的元素。 此外，香蕉富含各种维生素和钾。
（3）能提高学习效率的食品：白菜能减少人的紧张情绪，使学习变得轻松（例如在考试前）。
（4）有助于集中精力的食品：海螯虾是可为大脑提供营养的美味食品。海螯虾含有的3种重要脂肪酸供应人体所需的养分，能使人长时间保持精力集中。 洋葱头可以消除过度紧张和心理疲劳。
葱头可以稀释血液，从而改善大脑氧的供应状况。每天最少吃半个洋葱头，便会起到这种作用。核桃是对付需要长时间集中精力的理想食品。
（5）激发创造力的食品：生姜能使人的思路开阔，这主要是它所含的姜竦素和挥发油的作用。
它能使血液得到稀释，流动更加畅通，向大脑供应更多的氧。
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高考来临怎么吃？ 营养专家开出高考菜单 一年一度的高考马上就到了，许多家长都希望自己的孩子在这期间能够吃得好，睡得香，以最好的状态迎接高考，但...全部
高考来临怎么吃？ 营养专家开出高考菜单
一年一度的高考马上就到了，许多家长都希望自己的孩子在这期间能够吃得好，睡得香，以最好的状态迎接高考，但是考生应怎样吃才够营养？北京的专家提供了如下的参考意见，希望您可以借鉴。
首先，考前不易吃得过饱，不要吃得过于油腻，要注意营养均衡。
其次，早餐应吃好，切不可空腹。吃好早餐可充足供给大脑必需能量。饭后可吃一个西红柿（或水果），补充足够的维生素C。
午餐是一日中的主餐应该吃饱吃好，考生在经过上午的考试后会略感疲劳，这时可喝一杯酸奶或果汁减轻疲劳。即使是复习到较晚，晚餐也不可吃得过多或吃过于油腻的食物。 在饮料上可选用富含多种维生素的新鲜原汁，其他如汽水、冰水等应少饮，以免影响食欲。
三、主食很重要。专家认为，考生应保证每天进食400克至600克主食。
草莓、白菜、洋葱
缓解紧张情绪
草莓、白菜可缓解紧张情绪。草莓里的果胶能让人产生舒适感；柠檬能使人精力充沛，提高接受能力。
每天食用半个洋葱头可消除过度紧张和焦急情绪。生姜能增加对大脑的供氧，使人的思路开阔。另外，食用红枣、莲子、白木耳、牛奶、香蕉等可以减轻压力，放松考生紧张的情绪。
高考菜单
早餐：必吃：牛奶一杯、鸡蛋一个、饭后一个西红柿（其他水果亦可）；主食：馒头、包子、烧饼、豆沙包、鸡蛋挂面、鸡蛋炒饭；副食：火腿、豆腐丝、煮黄豆、酱豆腐、煮花生米、咸鸭蛋；小菜：拌胡萝卜丝、拌黄瓜、拌白菜丝、拌海带丝。
午饭、晚饭：必吃：考后一杯酸奶或果汁、主食100克至200克、鱼肉菜一种、豆制品菜一种、素菜一种。主食：馒头、芝麻酱花卷、白菜猪肉包子、红豆包、玉米面豆面白面发糕、软米饭、面条；炒菜：炒猪肝、虾皮烧油菜、肉炒芹菜、肉片柿子椒、白菜烧豆腐、肉烧莴笋、炒洋白菜、炒胡萝卜丝、白菜炒海带、水煮鱼、干烧鱼；汤菜：排骨冬瓜汤、虾皮白菜汤、紫菜汤；粥类：小米粥、大米粥、玉米面粥、绿豆粥。
考试饮食经验谈
药补不如食补，不要对保健品期望过高，但可适当服用营养补充剂。推荐：果味维C、小施尔康。
餐桌上少谈学习，在餐桌上尽量避免谈及学习，以免考生因心理负担过重而降低食欲。
睡前不要喝咖啡、可乐、浓茶等使人兴奋的饮料，可在睡前喝一杯牛奶有助于睡眠。 考前不可空腹喝咖啡，会使考生感到胃部不适，影响考生发挥。
在考试期间，要多喝水、多吃水果蔬菜。
高考这三天还要特别注意饮食卫生，生吃瓜果要用开水烫洗或消毒。做凉拌菜时，调料中应加醋加蒜泥，既可杀菌又能增进食欲。
（文／原中国预防医学科学院营养与食品卫生研究所教授刘冬生中国食品学会理事、营养师顾甘泉）
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