为什么说树怕剥皮？
树皮的作用除了能够防寒防暑防止病虫害外，主要是运送养料。在植物的皮层里有一层叫做韧皮部的组织，在韧皮部里面有一条条细小的管道，在叶子通过光合作用后制造出来的养料就是通过该管道运送到树的各个组织去。
如果韧皮部受到破坏，树根就会由于得不到营养而死去。逐渐也会导致树的死亡。相反了，有一些空心树，由于韧皮部没有遭受到严重破坏，树木即使是空心的，也依然能够存活。
这就是所谓的‘人怕伤心，树怕伤皮’。
杜仲等的树皮用来制作中药，红豆杉的树皮还可提取稀有的抗癌药物，这些树皮都有着相当不菲的经济价值。假如为眼前利益所驱，大面积的剥树皮，就会引起树木整株死亡，因此有人说“树怕剥皮”。
为什么会有这种现象呢?
我们都知道，树皮生长在树茎的外部，仿佛盔甲一样保护着树茎。 从外到内，树茎通常由表皮、周皮、初生韧皮部、次生韧皮部、形成层、次生木质部、初生木质部和髓等几部分组成。
其中，根吸收的水以及养分大多靠木质部向上运输，叶光合作用形成的供植物生长所需的光合产物(如糖类等营养物质)，则大多依靠韧皮部向下运输直到根部，用来供根生存和生长。 而树
皮不但包括死的部分，手感粗糙、坚硬，而且还包括柔软的活的部分，人们还会把木质茎中形成层外的所有这些组织统称“树皮”。
当我们在木本植物树干上割上一个圈，痕深度到达形成层，剥去圈内的树皮后，经过相当一段时间，由于木质部完好无损，根系吸收的水分以及矿物质沿植株木质部正常上运，环割上部枝叶也可以照常生长，然而因为韧皮部已被环剥去，光合产生运输受阻，因此环割的上端节口处聚集大量的光合产物，从而引起上端的树皮生长加强，形成粗大的愈伤组织，有时成为我们看到瘤状物，假如环割不宽，等一段日子后，这种愈伤组织就能够使上下树皮再重新连接起来，仿佛人的伤口愈合一样，使茎恢复向下运输光合产物的这种能力。
假如环割得过宽，上下树皮不能连接，过一些时间，根系原来贮藏的养料就会消耗完毕，根部就会逐渐饿死。地上部分的枝叶也不能得到充足的水、肥，光合作用、呼吸作用被破坏，最终整株植株便会死亡。
所以，“树怕剥皮”。
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