怎样辨别葡萄酒真假
第一步,看酒瓶外观
•看酒瓶标签印刷是否清楚?是否仿冒翻印?
•看酒瓶的封盖是否有异样?有没有被打开过的痕迹?
•看酒瓶背面标签上的国际条形码是否以3字打头:法国国际码是3。
•看酒瓶背面标签上是否有中文标识:根据中国法律,所有进口食品都要加中文背标,如果没有中文背标,有可能是走私进口,则质量不能保证。
第二步,看葡萄酒液
•看葡萄酒的颜色是否不自然?•看葡萄酒上是否有不明悬浮物?(注:瓶底的少许沉淀是正常的结晶体)•酒质变坏时颜色有浑浊感
第三步,看酒塞标识
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26;打开酒瓶,看木头酒塞上的文字是否与酒瓶标签上的文字一样。
在法国,酒瓶与酒塞都是专用的。
第四步,闻葡萄酒的气味
•如果葡萄酒有指甲油般呛人的气味,就变质了。
第五步,品葡萄酒的口感
•饮第一口酒,酒液经过喉头时,正常的葡萄酒是平顺的,问题酒则有刺激感。
•咽酒后,残留在口中的气味有化学气味或臭气味,则不正常。
•好葡萄酒饮用时应该令人神清气爽。
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第一看价格。按照14%的关税、10%的消费税、17%的增值税以及运费、利润的合理推算,普通的进口葡萄酒价格不应该低于50元,否则就可能有问题。高质量的进口葡萄酒价格应该在100元到300元之间。
第二看酒标。按照国家有关进口食品标签管理办法规定,进口葡萄酒如果是按国家规定程序进口,酒瓶背面标签上就必定有中文标识。 如果没有中文背标,不要轻易购买。
第三看酒瓶。看酒瓶标签印刷是否清楚,是否仿冒翻印;酒瓶的封盖是否有异样,有没有被打开过的痕迹。而且要看是否有出口国的标识。
第四观酒色。在色泽上,对着强光照一下酒身
,稍带反光,优质葡萄酒澄清、透明、无浑浊和沉淀,应有接近原品种果实的真实色泽。
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