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答： 泡打粉含铝元素,长期食用对人体有害,容易得老年痴呆,还是用活性干酵母发馒头比较好,又方便又...
答： 面 粉100，泡打粉2，干酵母0．5~0．8，水50~57，馒头改良剂0~1 。 1、 ...
答： 蒸好馒头要把握以下几个要点： 一、冬季蒸馒头，和酵面要比夏季提前一二个小时； 二、和面时要...
答： 食用碱对人身体不好，还是用酵母发的好一点．做馒头营养损失的主要原因是对发酵的面团加碱。面粉...
答： 你好，你是想买刀切馒头机是吧，我知道在哪里有卖，在我家旁边不远处就有一家叫北京汇升利食品机...
答： 究竟蒸馒头和面时要放多少水才合适呢？其实，这没有一个标准。因为不同的面粉吸水能力不同，南方...
答： 这个应该都差不多吧,这个你可以去百度上面看一下,应该都是,5:1这样子。
答： 一般水是面粉的45％左右就可以了
答： 应该是2比1 有帮助请好评！
答： 10克面放2克泡打粉和酵母
答： 主要是碱的比例要恰当
答： 酵母粉包装上有写比例哦,那个不是死照硬搬的,温度低的话,酵母粉可以适当多一点。用温水哦,冷...
答： 你好,玉米1份,面粉4份,你按照这个比例添加就可以了,因为玉米面比较硬,如果给宝宝吃可以适...
答： 普通发糕 材料：干酵母粉(yeast) 1/4 oz = 7g，米粉(rice flour...
答： 泡打粉包装上有具体说明，可参照一下，另外，蒸馒头类确需添加干酵母的，泡打粉的功能只是让面更...
答： 做包子的面：按人口多少挖出适量（略少200-400克）的面粉，买一袋安琪孝母按照说明方等于...
答： 可以加一点牛奶的哦,具体比例可以百度的哦