大量维生素c相关问答

• 问： 维生素C和维生素E

  答： 维生素C是人体需要量最大的一种维生素，成人每日需要60毫克，才能满足生理需要。缺乏维生素C易致坏血病，出现困倦、皮肤干燥、牙齿松动甚至脱落，皮下出血、紫癜、淤斑、齿龈、内脏出血等症状。维生素C主要来源于新鲜蔬菜和水果，如香菜、柿子椒、油菜，鲜枣、猕猴桃、橘子等。以下是几种蔬菜、水果中维生素C的含量表，以每100克食物中维生素C含量计算，单位为毫克/100克。 维生素C含量食物Top 10 排名 食物 分量(g) 数量 维生素C量(mg) No.1 樱桃 50 12 粒 500 No.2 番石榴 80 1 个 216 No.3 红椒 80 1/3个 136 No.4 黄椒 80 1/3个 120 No.5 柿子 150 1 个 105 No.6 青花菜 6 1/4 株 96 No.7 草莓 100 6 粒 80 No.8 橘子 130 1 个 78 No.9 芥蓝菜花 60 1/3 株 72 No.10 猕猴桃 100 1 个 68 花菜、青辣椒、橙子、葡萄汁、西红柿 维生素C的主要作用在于提高人的免疫力，预防癌症、心脏病、中风、白内障、保护牙齿和牙龈，有助于伤口的愈合，抗哮喘，治疗男性不育症。另外，坚持按时服用维生素C还可延缓衰老的过程。含维生素C最高的食物有花菜、青辣椒、橙子、葡萄汁、西红柿。美国专家认为，每人每天维生素C的最佳需要量应为200～300毫克，最低不少于60毫克。半杯新鲜的橙汁便可满足每人每天维生素C的最低需要量。另外，每天喝半杯橙汁可预防感冒。吸烟的人更应该多食用维生素C。

  答： 维生素怎样发挥作用 如果我们把人类的身体设想为汽车的引擎，维生素就有如活塞一样。这种惊人的物质在食物中含量甚微，对人体具有什么作用呢？ ● 维生素经由酶系统使人体的代谢正常化。只要欠缺一种维生素，就可能危及全身。 维生素是人体酶系统的构成要素。这个酶系统就有如活塞的点火装置一样--调整身体的状况，使各部分有效的运作，促进人体的正常代谢，使全身正常化。 若与蛋白质、脂肪、碳水化合物等其他营养素比较的话，维生素的摄取量（即便是因治疗的目的而大量摄取也一样）是非常微小的。但是只要欠缺任何一种维生素，便可能会导致全身陷入危险的状态。 维生素E（VE） VE是所有具有α-生育酚生物活性的色酮衍生物的统称，其中以α-生育酚的活性最高。易溶于脂肪溶剂，对热与酸稳定，对碱敏感，可缓慢地被氧化破坏。 （一）生理功能 VE具有很强的抗氧化作用，能阻止不饱和脂肪酸受到过氧化作用的损伤，从而维持着不饱和脂肪酸较多的细胞膜的完整性和正常功能；由于预防了脂质过氧化，从而消除了体内其他成分受到脂质过氧化物的损害。因此，具有延缓衰老、预防大细胞性溶血性贫血作用；还与性器官和胚胎发育有关，动物试验表明，大鼠缺乏VE，将引起雌、雄动物生殖系统的损害，使生殖上皮发生不可逆变化，雄性可致精子停止形成和睾丸退化，雌性可致胚胎死亡。临床上常用来治疗不孕症、习惯性流产。 （二）食物来源 各种植物油（麦胚油、棉籽油、玉米油、花生油、芝麻油）、谷物的胚芽、许多绿色植物、肉、奶油、奶、蛋等都是VE良好或较好的来源。 维生素C（抗坏血酸，VC） VC（ascorbic acid）为一种酸性多羟化合物，易溶于水，在干燥及无光线条件下比较稳定。很容易被氧化，加热或暴露于空气中、碱性溶液及金属离子（Cu2+,Fe3+）都能加速其氧化。 （一）生理功能 参与体内氧化还原过程，维持组织细胞的正常能量代谢和调节细胞内氧化还原电位；促进体内胶原合成；将血浆运铁蛋白中三价铁还原为二价铁，促进铁的吸收；增加机体的抗病能力，促进伤口愈合；阻断亚硝胺在体内形成，具有防癌和抗癌作用；大量VC还可促进心肌利用葡萄糖和心肌糖原的合成。 （二）VC缺乏病 人类缺乏VC可引起坏血病，表现为毛细血管脆性增加，牙龈肿胀与出血，牙齿松动、脱落、皮肤出现瘀血点与瘀斑，关节出血可形成血肿，鼻衄，便血，月经过多。还能影响骨骼正常钙化，出现伤口愈合不良，抵抗力低下，肿瘤扩散等。我国北方地区新鲜水果蔬菜比南方少，故VC缺乏病较之南方更为多见。 （三）食物来源 VC主要来源于新鲜蔬菜和水果，水果中以酸枣、山楂、柑桔、草莓、野蔷薇果、弥猴桃等含量高；蔬菜中以辣椒含量最多，其他蔬菜也含有较多的VC，蔬菜中的叶部比茎部含量高，新叶比老叶高，有光合作用的叶部含量最高。干的豆类及种籽不含VC，但当豆或种籽发芽后则可产生VC。

  生活常识

  展开全部

• 问： 据说辣椒中含大量维生素c,是吗?

  答： 辣椒中含有丰富的维生素C、β—胡萝卜素、叶酸、镁及钾；辣椒中的辣椒素还具有抗炎及抗氧化作用，有助于降低心脏病、某些肿瘤及其他一些随年龄增长而出现的慢性病的风险；在几个人体试验研究中发现，有辣椒的饭菜能增加人体的能量消耗，帮助减肥；去年一篇发表于《英国营养学杂志》上的文章也指出，经常进食辣椒可以有效延缓动脉粥样硬化的发展及血液中脂蛋白的氧化。

  答： 每百克辣椒维生素C含量高达198毫克，居蔬菜之首位。维生素B、胡萝卜素以及钙、铁等矿物质含量亦较丰富。医药专家认为，辣椒能缓解胸腹冷痛，制止痢疾，杀抑胃腹内寄生虫，控制心脏病及冠状动脉硬化；还能刺激口腔粘膜，引起胃的蠕动，促进唾液分泌，增强食欲，促进消化。 辣味品因其具有杀菌、防腐、调味、营养、驱寒等功能，为人类防病、治病、改良基因、促进人类进化起到了积极作用。因此，在你的日常菜谱中加入一点辣椒，对身体的健康大有益处。 辣椒瘦身妙法 辣椒，让人无法拒绝的理由是：燃烧脂肪，修身塑体！ 辣椒是女性的补品 辣椒味道辛辣，刺激性强，具有很好的开胃引发食欲的功能。但很多女性认为吃辣椒容易上火，导致脸上出现“小痘痘”，所以为了漂亮，虽然爱吃辣椒，也克制食欲，敬而远之。 然而，德国营养医学及营养学学院所进行的研究表明，诸如辣椒和番椒等辣味调味品可以有效地帮助人们减肥。辣味调味品可以使食用者出汗，从而增加了身体对能量的消耗。 辣椒在某种程度上，是女性的“补品”，而非“天敌”。因为辣椒除了有杀菌作用外，其中更含有一种叫“capsaicin”的物质，可以促进荷尔蒙分泌，从而加速新陈代谢以达至燃烧体内脂肪的效果，从而起到减肥作用。而且辣椒成分天然可靠，在某些以辣食为主的地区，当地女性不但少有暗疮问题，皮肤更大多滑溜溜。看来吃辣女性可以放心吃辣椒了。 辣椒能预防心脏病 辣椒能够促进血液循环，增加血管的弹性，减低血管硬化的机会，有助预防心血管疾患。辣椒又含有丰富的维他命C，有抗氧化的功效，增强身体抵抗力之余，又可延缓衰老。 虽然辛辣食物好处多，但中医认为，食辣是否有益却因人而异，辛辣食物只适宜虚寒底子的人食用，所谓“寒则热之，虚则补之”，虚寒底人士气血运行较慢，经常都会有手脚冰冷、四肢无力、低血压和头晕的症状，所以多吃辛辣温性的食物，便能促进气血循环，有助减轻虚寒症状。 相反，燥热、阴虚、湿热、多汗、孕妇就绝对不宜经常食辛辣食物，不然就会热上加热，加剧热气燥火、口干舌燥、面红耳赤、发热等不适，后果可能更严重。 即使是寒底人士，亦要按自己身体状况适量进食，因为吃得过多会热气，随时会出汗过多，令水分流失、喉咙痛、生飞滋、牙肉肿痛等，反而食出反效果，所以间中吃一两次麻辣火锅，加两滴辣油，用辣椒当作调味料亦无妨，但就不应天天进食。 过食辣椒也会中毒 因辣椒辛热有毒，过食可使体内湿从热化，表现为皮肤痤疮，血压升高，痔疮加重，鼻出血等。如果长期大量食用辣椒，则会引起中毒表现，如胃脘灼热感、腹胀、腹痛、恶心、呕吐、关晕，甚至呕血、尿血、衄血、血压升高或下降。动物实验证实，辣椒的主要成分辣椒碱对循环系统有一定影响，可引起短暂性血压下降、心跳减慢及呼吸困难等。因此，过食辣椒当心中毒。 辣椒是人们喜食的调味佳品之一；又是营养丰富的蔬菜之一。不论是青辣椒或红辣椒，都含有辣椒素，具有刺激性，能刺激消化道粘膜，尤其是口腔粘膜和舌头上的味蕾，因而有增加食欲和帮助消化的功能；且能行血活血促进血液循环，使心跳加快。所以吃辣椒后，常使人感到发热，特别是在寒冷季节，适量进食辣椒，不仅可以抵御风寒，预防伤风感冒，风湿病，腰腿痛等痹症。还具有防冻伤、脱发和坏血病，夜盲症等功效。 辣椒虽然各种营养素含量较多，但由于其辣椒素的刺激性太强；如果过量食用，往往很多人是承受不了的。近年来由于农艺师的科学改良和育种，新型的辣椒，不仅大而肉肥汁多，且辣味很小，很符合人们食用上的要求。尽管如此，过量食用辣椒并不是没有副作用的；尤其是患有：肾病、高血压、慢性泌尿系统感染，慢性胃炎、消化性溃疡、慢性咽峡炎和扁桃腺炎、皮肤病和痔疮等患者，要少吃或不吃为好，以免加重病情。

  医疗健康

  展开全部

• 问： 　那些蔬菜富含维生素A和维生素C?

  答： 维生素A是由胡萝卜素转变而成的。胡萝卜、油菜、菠菜、韭菜中含胡萝卜素很多，动物性食物中以鸡...

  答： 蔬菜中维生素C的含量以柿子椒为最多，每500g中含量为900～925mg，其次在胡萝卜、萝...

  肿瘤科

• 问： 大量运动后吃维生素c有什么好处呀

  答： 研究表明：大量运动后吃维生素c,能提高运动员的恢复能力。

  医疗健康

• 问： 富含维生素c的食物_富含维生素c的食物有哪些？

  答： 排名 食物 分量(g) 数量 维生素C量(mg) No.1 樱桃 50 12粒 500...

  上网帮助

• 问： 维生素c的重要性体现在哪里？

  答： 此外，维生素C缺少的宝宝如有擦伤、碰伤、咬破的地方就很难愈合，柑橘中含有大量的维生素c，青...

  育儿

• 问： 大量服用维生素C有什么副作？

  答： 维生素C有收缩血管，减少血液漏出的作用，这个对防治紫癜性皮炎有用；但维E，这个不得而知了，...

  内科

• 问： 为什么孕妇不能摄入大量的维生素C？

  答： 摄入大量的维生素C会导致胎儿对维生素C形成依赖，日后离不开维生素环境，不利于胎儿的健康成长...

  产科

• 问： 维生素C是维生素C片吗？

  答： vE直接用针刺个小孔挤到手指上，抹到脸上就行抹均匀，每次两粒，每周一次。有祛斑防皱的作用。...

  答： 慢性单纯性鼻炎是鼻粘膜由于局部性,全身性或环境性因素所致的炎症.轻症者以局部治疗为主. 病...

  保健养生

• 问： 哪些食物含有大量维生素C？

  答： 樱桃含维生素c是最多的，有商家宣传针叶樱桃是含有维生素c最多的。 樱桃中据说针叶樱桃...

  保健养生

• 问： 哪些水果含有大量的维生素C？

  答： 维生素C主要来源于新鲜蔬菜和水果， 维生素C可增加肝细胞抵抗水果中以酸枣、山楂、柑橘...

  心血管内科

• 问： 红薯维生素c多么柿子维生素c多？

  答： 维生素C缺乏可以吃柿子 维生素C缺乏食用富含维生素的柿子非常合适的，不仅口味好，而且...

  答： 维生素C缺乏可以吃红薯 荤素搭配，食物品种多元化，注意定时定量定质，多吃新鲜蔬菜和水...

  保健养生

• 问： 维生素B2与维生素C维生素B2和维生素C可以起服用吗？

  答： 维生素c应该单独服用.不可与B族维生素同服.因为维生素C可以减弱其他维生素的作用,同时自己...

  医疗健康

• 问： 养生堂维生素c可以大量食用吗

  答： 维生素C也叫抗坏血酸，治疗坏血病及其它维生素C缺乏症。过量服用会使身体默认你就需要这么大的...

  保健养生

• 问： 柿干具有大量维生素C吗？

  答： 它营养价值很高，一个柿干的维生素C，基本就满足一天所需用量的一半，而且还帮助肠胃消化

  保健养生

• 问： 怎么补充维生素c那些是维生素c的食物？

  答： 你好含维生素C多的食物是很多的水果蔬菜中都含有丰富的维生素C

  答： 你好，可能是由于维生素缺乏或微量元素缺乏引起的，可以采用复合维生素片或21金维他效果较好，...

  保健养生

• 问： 为什么孕妇不能摄入大量的维生素C？

  答： 摄入大量的维生素C会导致胎儿对维生素C形成依赖，日后离不开维生素环境，不利于胎儿的健康成长...

  产科

• 问： 维生素C和维生素B可以同时服用吗？

  答： 维生素C和维生素B均属于是水溶性维生素，适合饭前食用，他们吸收方式是相同是可以一起食用的啊...

  答： 维生素c应该单独服用.不可与B族维生素同服.因为维生素C可以减弱其他维生素的作用,同时...

  医疗健康

• 问： 能大量服用维生素C吗？

  答： 答案是否定的。合理营养的关键在于“适度”。近年来研究表明，大剂量维生素c对人及动物均可产生...

  医院

• 问： 维生素C大量存在于哪里呢？

  答： 维生素C大量存在于新鲜绿色蔬菜、辣椒、豆芽、酸味水果中，特别是枣、 山楂、橘子、柿子中。孕...

  产科

• 问： 大量服用维生素C有什么样的不好呢？

  答： 如大量服用维生素C会造成体液及尿液 酸化，进而造成缺铁性贫血。同时大量产生 的草酸可以和尿...

  育儿

• 问： 什么食物含有大量的维生素C呢？

  答： 各种新鲜蔬菜和水果，其中尤其以青椒、黄瓜、菜花、小白菜、鲜枣、生梨桔子等食物维生素C含量理...

  保健养生

• 问： 避孕药可以和维生素C一起吃吗避孕药可以和维生素C一起吃吗避孕药可以和维生素C一起吃吗避孕药可以和维生素C一起吃吗避孕药可以和维生素C一起吃？

  答： 不可以啊的

  答： 问题分析：你好!痘痘的形成原因是很复杂的，大部分的青春痘是由于皮脂分泌过多从而形成，成人则...

  保健养生

• 问： 哪些水果含有大量维生素C？

  答： 但某些水果如枣类、山楂、柑、桔、柚子等，含维生素C极其丰富

  保健养生

• 问： 橙子能大量补充维生素C？

  答： 能，富含大量

  答： 看你吃的橙子大小,二两橙子含维生素C不到45毫克,正常情况下人一天最少需要60毫克

  保健养生

• 问： 哪些水果含有大量的维生素C？

  答： 维生素C主要来源于新鲜蔬菜和水果， 维生素C可增加肝细胞抵抗水果中以酸枣、山楂、柑橘...

  心血管内科

• 问： 大量维生素C能预防感冒吗？

  答： 饮食中应有足够的维生素c（50毫克），或2盎司橘子汁（见第469节），但没有证据表明大量维...

  保健养生

• 问： 大量维生素C对人体有什么好处？

  答： 大量维生素C（500～1000毫克）可以有效帮助合成抗体，激活白细胞，全面增强人体的抵抗力

  医疗健康

• 问： 柚子是否含有大量维生素C？

  答： 5.柚子面对含维生素c的食物有哪些这个问题，生活中极为常见的柚子也是其中之一，研究发现在柚...

  保健养生

• 问： 大量服用维生素C有什么坏处呢？

  答： 长期大量服用维生素C，易形成肾和膀胱结石，当长期服用维生素C，突然停药则可引起类似的坏血病...

  答： 1、短期内服用VC补充品过量，会产生多尿、下痢、皮肤发疹等副作用；　　2、长期服用过量VC...

  医疗健康

• 问： 儿童大量服用维生素c有什么副作用？

  答： 儿童大量服用维生素c，会破坏食物中的维生素B2，亦可导致运动红细胞性贫血症

  儿科

• 问： 天然维生素C要比合成的维生素C效果好吗？

  答： 病情分析： 你好，其实合成的维生素C和所谓纯天然维生素C，是一样的，只是合成的维生素C纯度...

  答： 目前,传销市场和保健品市场瞄准人们关注身体健康,加强保健的意识提高了,具有很大的潜在市场,...

  保健养生

• 问： 哪些水果含有大量维生素C？

  答： 辣椒、甘蓝、草莓、橘子、桂圆等

  答： 首先国中之王弥猴桃、橙子，其次桔子、香蕉、葡萄等。

  保健养生