77330次阅读
答： 鱼烧焦后,含有强烈的致癌物质,不能食用。因为鱼肉中构成蛋白质的氨基酸、色氨酸被烧焦后形成γ...
答： 鱼和肉都含有蛋白质，在高温下可变为制癌物
答： 鱼和肉里含有丰富的蛋白质，如果烹调时不慎将鱼、肉烧焦了，其中的蛋白质常可形成具有致癌性和致...
答： 不能 鱼和肉里含有丰富的蛋白质，如果烹调时不慎将鱼、肉烧焦了，其中的高分子蛋白质将会裂变...
答： 所有烧焦的食物都有致癌物质，包括烧焦的鱼和肉，故不能食用
答： 苯并芘
答： 此外，做鱼千万注意不要烧焦，已经焦的部分不要吃
答： 鱼和肉里含有丰富的蛋白质，如果烹调时不慎将鱼、肉 烧焦了，其中的蛋白质常可形成具有致癌性和...
答： 鱼没有烧透不宜食用，但是如果烧得过透，甚至烧焦了，这种鱼肉同样也不能吃， 否则也会给人体带...
答： 烧制鱼、肉，火候是关键。一般而言，以不过火为标准营养值，若是过火 了，甚至烧焦了，情况就不...
答： 鱼没有烧透不宜食用，但是如果烧得过透，甚至烧焦了，这种鱼肉同样也不能吃，否则 也会给人体带...
答： 烧菜煮饭时难免会遇到食物烧焦的情况，对于烧焦了的食物我们应尽量不 要去食用，然而烧焦的鱼更...