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答： 干腌咸鸡蛋 将洗干净的鸡蛋用白酒浸湿,然后将鸡蛋放在食盐中滚一圈,待均匀沾满盐后,再放到不...
答： 把鸡蛋洗净，整齐码入瓷坛，放入清水，放盐粒(一定要大盐粒，不能用细盐)，直到盐粒不能融化为...
答： 咸蛋的加工方法 1、盐水法 以1斤盐2斤水的比例，先将水烧开，加入盐并使其全部...
答： 10斤鸡蛋,2斤盐,1两花椒,少许八角,桂皮,鲜姜1两切片,鸡蛋洗净凉干,要擦一下,放容器...
答： 煮熟了后切成块，放点醋，感觉上会好些，或者煮粥的时候把煮好的鸡蛋放进去，分散了感觉不到，就...
答： 用清水浸泡换几次水一直浸泡到咸淡合适 望采纳
答： 不用太阳晒，加点调味的料，和盐，密封放置30天就OK了
答： 1.干腌咸鸡蛋 将洗干净的鸡蛋用白酒浸湿,然后将鸡蛋放在食盐中滚一圈,待均匀沾满盐后,再放...
答： 同意楼上的楼上~~鸭蛋煮食的确很腥，而鸵鸟蛋又太大~~不好腌，所以就腌鸭蛋了 ^_^ PS...
答： 烧锅水，放点花椒，一个八角，加很多盐，不停搅拌。。。。 等到盐都饱和了就不要再放了。。。然...
答： 温度不要太高，放在阴凉的地方。也有腌咸鸡蛋的。
答： 准备两个干净的碗，一个倒上家里剩下的白酒，一个装上盐，拿一个鸡蛋在酒里沾一下，然后在盐里滚...
答： 把生鸡蛋洗干净，用凉白开再冲一下，为了不让鸡蛋上有生水。 把盐用开水冲的完全溶化掉，水一定...
答： 分，只是夏天的盐要多放些，大概一个星期之后就可以吃了，注意不要时间太长，不然鸡蛋会坏的！ ...
答： 你好，这个也有的就是这样的味，如果变质的话就不要吃了，
答： 盐水腌蛋 腌制时先将食盐溶于开水，以呈饱和状态为度(就是盐水有点咸苦)。待盐水冷却，将洗净...
答： 你好，用清水泡几天
答： 腌咸鸡蛋的水长毛了，考虑盐分的不足。可以鸡蛋拿出来，重新进行加热盐水，加入食盐适量，晾凉后...
答： 用七成干的茶叶、盐、辣椒酱搅拌成辣酱茶泥备用。把装鸡蛋的坛子洗净、沥干。在临装坛前先喷少许...
答： 1．盐水腌蛋， 腌制时先将食盐溶于开水，以呈饱和状态为度(就是盐水有点咸苦)。待盐水冷却，...
答： 放白酒是咸蛋多出油的关键，千万不可忘记。因为白酒可以加速蛋内的蛋白质凝固，使蛋黄内的油被挤...
答： 偶尔吃吃没啥问题，不要吃吃就好。
答： 夏天来了，喝粥的时候越来越多，餐桌上的下粥小菜越来越受欢迎，尤其是这个咸鸡蛋哈！根本买不到...
答： 1斤盐，略加点白酒，出来咸鸡蛋都流油。水要凉白开，鸡蛋不爱坏
答： 我们那里是用火柴灰弄湿然后用灰一个一个把鸡蛋包起来,放到水里泡放盐进水。。。我也不知道泡多...
答： 会生锈啊,你试试就知道了
答： 不行，用白酒
答： 病情分析：腌咸的臭鸡蛋可能导致血压升高的。意见建议：这个主要是高盐饮食，血压不好不要吃太多...