摆摊冰粉是一种非常受欢迎的夏季甜品,在炎热的天气中能够给人们带来一份清凉,下面是制作摆摊冰粉的做法和配方:

材料:- 红豆- 珍珠粉- 椰浆- 糖- 冰块- 水果(可选)

步骤:1.将红豆洗净,放入锅中加入足够的水,煮至红豆变软糯,加入适量的糖搅拌均匀,备用。2.取一小碗珍珠粉,加入适量的水搅拌均匀,直至没有颗粒状物体,备用。3.将一罐椰浆倒入锅中,加入适量的糖,搅拌均匀,加入珍珠粉搅拌均匀,煮至浓稠,备用。4.取一碗放入适量的冰块,将红豆倒入碗中,再将椰浆倒入碗中,最后加入水果即可。

注意事项:1.珍珠粉的浓度要适中,过浓或过稀都会影响口感。2.煮珍珠粉的时候要不停搅拌,防止结块。3.冰块的数量要根据自己的口味来调整,如果喜欢更凉爽的口感,可以加多一些冰块。4.水果的选择要根据自己的喜好来选择,可以加入草莓、芒果、橙子等水果。