杨梅没有盐水处理起来比较困难,但以下几种方法可以让杨梅更加美味:

1.加糖腌制法:在杨梅上撒上一层白糖,放入密封容器中,每隔一段时间翻动一下,让杨梅均匀地吸收糖分。腌制一天后即可食用,口感酸甜可口。

2.烘干法:将杨梅洗净晾干,放入烤箱中以低温烘干,直至表面干燥,口感酸甜,可以作为零食食用。

3.冰糖蜜汁浸泡法:将杨梅洗净,放入锅中加入适量的冰糖和水,煮至冰糖溶化后,加入适量的蜂蜜和柠檬汁,继续煮至浓稠状,将杨梅放入锅中浸泡,腌制一段时间后即可食用。

4.醋泡法:将杨梅洗净,放入容器中加入适量的米醋和白糖,密封后放入冰箱中冷藏,每隔一段时间翻动一下,让杨梅均匀地吸收醋香和甜味。腌制一段时间后即可食用。

总之,杨梅没有盐水也可以用其他方法处理,让其更加美味可口。