如果榴莲扒开后不熟，可以尝试以下方法：

1.放入微波炉：将榴莲放入微波炉中，以中高火加热30秒至1分钟，然后检查是否变软。需要注意的是，加热时间应根据榴莲的大小和微波炉的功率进行调整，以免过度加热导致变质。

2.蒸煮：将榴莲放入锅中，加入少量水，然后用中火蒸煮10分钟左右，直到变软。如果榴莲仍然不熟，可以再蒸煮一段时间。

3.放置室温下：将榴莲放置在室温下，让它自然变软。这种方法需要一定的时间，可能需要几天才能完全熟透。

无论采用哪种方法，都需要注意榴莲的变质情况。如果榴莲已经发霉或散发出难闻的气味，那么就不能再食用了。