介绍鸡脚汤的做法大全

鸡脚汤是一道养生补品，远古时期就有记录。它具有滋阴补肾、补钙强骨、滋润皮肤等功效。下面介绍鸡脚汤的多种做法。

一、青木瓜鸡脚汤

1、准备材料：鸡脚8只，青木瓜半个，去骨火腿50克，姜5片，红枣6个，枸杞20粒。
2、将鸡脚焯水后捞出备用。
3、将青木瓜去皮切粗块备用。
4、锅中加入适量水，放入所有材料。
5、煮沸后转小火炖2小时即可食用。

二、黑木耳鸡脚汤

1、准备材料：鸡脚10只，黑木耳50克，红枣6个，当归5克，姜5片，盐适量。
2、将黑木耳泡发后洗净备用。
3、将鸡脚焯水后捞出备用。
4、锅中加入适量水，放入所有材料煮沸。
5、转小火炖2小时后加盐调味即可食用。

三、枸杞鸡脚汤

1、准备材料：鸡脚10只，枸杞20克，红枣6个，姜5片，盐适量。
2、将鸡脚焯水后捞出备用。
3、锅中加入适量水，放入所有材料煮沸。
4、转小火炖2小时后加盐调味即可食用。

四、花菇鸡脚汤

1、准备材料：鸡脚10只，花菇50克，红枣6个，盐适量。
2、将鸡脚焯水后捞出备用。
3、花菇泡发后剪去蒂部，撕成大块备用。
4、锅中加入适量水，放入所有材料煮沸。
5、转小火炖2小时后加盐调味即可食用。

五、木耳鸡脚汤

1、准备材料：鸡脚10只，木耳50克，红枣6个，姜5片，盐适量。
2、将鸡脚焯水后捞出备用。
3、木耳泡发后洗净备用。
4、锅中加入适量水，放入所有材料煮沸。
5、转小火炖2小时后加盐调味即可食用。

六、花生鸡脚汤

1、准备材料：鸡脚10只，花生50克，红枣6个，盐适量。
2、将鸡脚焯水后捞出备用。
3、花生去皮备用。
4、锅中加入适量水，放入所有材料煮沸。
5、转小火炖2小时后加盐调味即可食用。

七、西洋参鸡脚汤

1、准备材料：鸡脚10只，西洋参20克，红枣6个，盐适量。
2、将鸡脚焯水后捞出备用。
3、西洋参泡发后洗净备用。
4、锅中加入适量水，放入所有材料煮沸。
5、转小火炖2小时后加盐调味即可食用。

八、当归鸡脚汤

1、准备材料：鸡脚10只，当归20克，红枣6个，生姜适量，盐适量。
2、将鸡脚焯水后捞出备用。
3、当归洗净切块，红枣洗净晾干。
4、锅中加入适量水，放入所有材料煮沸。
5、转小火炖2小时后加盐调味即可食用。

从上述多种做法就可以看到，鸡脚汤的食材可以根据个人口味进行调整，同时炖制时间也可以适当延长，增加汤的鲜美度。另外，可以和其他补品例如牛腩、猪蹄筋等一起搭配炖制。