胡萝卜素丸子的做法

胡萝卜素是一种对人体有很好健康效果的营养素，可以帮助增强人体免疫力、预防癌症和心血管疾病等，因此经常被推荐为日常饮食中不可或缺的营养物质。在这里介绍一种制作胡萝卜素丸子（素丸）的简单方法，可以方便地摄入足够的胡萝卜素。

准备材料：

胡萝卜素胶囊面粉水

制作过程：

将胡萝卜素胶囊打开取出胶囊内的粉末，将粉末放入一个小碗中，备用；准备面粉和水，按比例混合成面团，揉至面团光滑有弹性；将面团分成数个小份，将每一小份压平成圆形薄饼；将胡萝卜素粉末均匀地撒在薄饼上；将薄饼对折合上，用手指捏扁封口处，使其成为装满胡萝卜素粉末的丸子；将丸子放入沸水中，轻轻搅动，煮至丸子浮起即可。

这样就做好了一些有营养的胡萝卜素丸子。不仅便于食用，而且比直接吞服胶囊更加容易被人体吸收利用。

Ps：制作时要注意将胡萝卜素粉末均匀地分散在丸子里，以便摄取足够的胡萝卜素。另外，在煮丸子时不能过长时间，否则会影响口感和滋味。