小龙虾冻冰箱可以吃,但是需要注意以下几点:

1.保存时间:小龙虾在冰箱中保存时间一般不宜超过3个月,否则会影响口感和食品安全。

2.解冻方式:在食用前需要进行解冻处理,最好是将小龙虾取出,放在室温下自然解冻,不要使用热水或微波炉等加热方式,以免影响口感和食品安全。

3.食品安全:在保存和食用小龙虾时,需要注意食品安全问题,避免食用过期或受污染的食品,以免引起食物中毒等问题。

综上所述,做好的小龙虾冻冰箱可以食用,但需要注意保存时间、解冻方式和食品安全问题。建议在食用前仔细检查并进行必要的处理。