杨梅酒泡了一年后,其口感和品质会受到一定的影响。以下是几个需要考虑的因素:

1.保存方式:如果杨梅酒保存在干燥、避光、低温的环境中,可以延长其保质期。如果存放在潮湿、阳光直射的地方,可能会导致酒质变质。

2.酿造方法:如果是使用传统的酿造方法,杨梅酒中可能存在微生物,长时间保存可能会导致酒质变质。

3.酒的质量:如果杨梅酒本身的质量很好,保存一年后可能会有更加浓郁的口感和香味。

总的来说,杨梅酒泡了一年后还能喝,但是需要注意保存方式和酒的质量。如果酒质变质或者口感不好,最好不要食用。