开了的榴莲在夏天保存需要注意以下几点:

1.放置温度:榴莲是一种热带水果,它需要在适宜的温度下保存。夏季温度高,容易导致榴莲变质,因此建议将榴莲放入冰箱中保存,温度控制在4-8℃之间。

2.包装方式:开了的榴莲容易散发出浓郁的气味,会影响其他食品的口感,因此建议将榴莲用保鲜膜或密封袋包装好,避免气味扩散。

3.保存时间:开了的榴莲最好在24小时内食用完毕,因为榴莲中含有丰富的蛋白质和脂肪,容易滋生细菌,导致变质。

4.食用方式:如果榴莲已经开了,可以将果肉切成小块,放入密封袋中,冷冻保存。需要食用时,取出适量果肉,解冻后即可食用。

总之,开了的榴莲在夏天保存需要注意温度、包装、保存时间和食用方式等方面,保持榴莲的新鲜和美味。