如何做玉米烧排骨?

玉米烧排骨是一道美味又营养丰富的家常菜。将新鲜的玉米和排骨搭配在一起,炖制出口感鲜嫩多汁、香气扑鼻的佳肴,深受人们喜爱。那么,怎么做才能让玉米烧排骨更加美味呢?下面就与大家详细分享一下做法。

准备材料:

1. 排骨 500g

2. 玉米 1支

3. 姜片 4片

4. 葱段 2根

5. 料酒 适量

6. 生抽 适量

7. 盐 适量

8. 糖 适量

9. 鸡精 适量

10. 水 适量

11. 植物油 适量

制作步骤:

1. 准备工作:

将排骨切成小块,用清水冲洗掉血沫,用开水焯水一下去除杂质和腥味,再用冷水冲洗干净备用。

把玉米洗净,去除顶部的须,切成2~3cm的小段备用。

2. 炒制食材:

将热锅凉油,放入葱段、姜片炒香后加入排骨煸炒至微黄色。

3. 添加调料:

加入适量料酒,生抽,糖,盐,鸡精,加水没过排骨,煮10分钟。

4. 煮炖:

加入切好的玉米块,继续翻炒,然后将所有食材倒进电压力锅里,煮30分钟。如果没有电压力锅可以换成大火煮开后改成小火煮约1个小时。

5. 待菜肴入味:

待煮炖出锅后,待汤汁收浓,让排骨和玉米充分入味即可。

6. 完成:

将菜肴装盘后,撒上葱花即可食用。

玉米烧排骨做法简单,但口感鲜美,营养价值丰富,更是一道适合全家人享用的美食佳肴,不妨一试。