杨梅是一种营养丰富的水果，含有大量的维生素C、膳食纤维、矿物质和抗氧化物质。除了直接当水果吃之外，还有以下几种吃法：

1.酸甜杨梅酱：将杨梅去籽，加入适量的糖和水，慢火煮至浓稠，即可制成酸甜杨梅酱。可以搭配面包、饼干、酸奶等食用，口感酸甜可口。

2.杨梅冰淇淋：将杨梅去籽，加入糖和牛奶，搅拌均匀后放入冰箱冷冻，每隔一段时间取出搅拌一次，直到冰淇淋凝固即可。这种冰淇淋口感清新，特别适合夏天食用。

3.杨梅果酱：将杨梅去籽，加入适量的糖和水，慢火煮至浓稠，倒入瓶中即可。这种果酱可以搭配面包、饼干、酸奶等食用，口感酸甜可口。

4.杨梅醋：将杨梅加入米醋中，浸泡一段时间后即可饮用。这种醋口感酸爽，具有解暑、生津止渴的功效。

总之，杨梅可以制成多种美食，不仅口感美味，还有丰富的营养价值。因此，只是当水果吃的确有些可惜了。