一般人都知道,少吃盐对预防和治疗高血压有非常重要的意义。不过,有些人为控制食盐的摄入而用味精来提味,这对健康也是无意的,同样不利于高血压的预防和病情的控制。食盐的成分是氯化钠,食盐过多,钠在体内可以引起体液特别是血容量增加,从而导致血压升高,心脏负担加重。而味精的主要成分是谷氨酸和钠离子,相当于另一种形式的“盐”味精吃多了也会引发和加重高血压。越是血压高的人,味觉越不灵敏,越是要求味道的浓重,所以,很容易形成恶性循环。所以我们不仅要控制盐的摄入,还要控制味精的吸收啊。