炸牛排的做法

炸牛排,又被称为炸肉排或奶油牛肉饼,是一道非常受欢迎的西式菜品。它是用牛肉制作而成,在表面裹上一层面包屑,油炸至金黄色。今天我们就来学习一下如何制作美味的炸牛排。

材料:

250克牛排肉2个鸡蛋1/4杯牛奶1杯面包屑1/4杯面粉1勺盐1勺黑胡椒粉食用油

步骤:

将牛排肉洗净,去除油脂和筋膜,用厨房纸擦干水份,切成2-3厘米的长条状。在一个浅碗中打入2个鸡蛋,加入1/4杯牛奶,打匀成蛋液。在另一个碗中拌入1杯面包屑和1/4杯面粉。把牛排肉均匀涂上均匀的盐和黑胡椒。将牛排均匀地裹上蛋液,然后放入面包屑混合物中,均匀地沾上面包屑,轻轻压实,使其均匀地吸附在牛排上。将锅加热,加入足够的食用油,油温达到150°C再放入牛排炸,两面各炸2-3分钟,直至片面呈金黄色,炸熟即可。拿出油锅,把炸好的牛排放至纸巾上吸干多余的油份。

经过以上步骤,美味可口的炸牛排就做好了!切开来一片片,外焦里嫩,香气四溢,不仅能增加餐桌的色彩,更能给您的味蕾带来美妙的享受。你可以搭配黄油或者番茄酱来提升口感。喜欢吃肉食的人一定不要错过!