冻过的樱桃仍然含有营养,但是与新鲜的樱桃相比,可能会有所减少。当樱桃被冻结时,其中的水分会结晶,这可能会导致一些营养素的损失。此外,冷冻也可能会破坏樱桃的细胞结构,导致某些营养素的流失。

然而,冻过的樱桃仍然是一种健康的食品,其中包含了许多有益的营养素,例如维生素C、钾、纤维和抗氧化剂。因此,如果您没有新鲜的樱桃可用,冻过的樱桃仍然可以作为营养丰富的选择,但是需要注意的是,冻过的樱桃可能会失去一些口感和质地。