是的，薏米可以直接泡开水。薏米是一种常见的食材，含有丰富的营养成分，如蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质等。薏米泡水可以起到清热利湿、促进消化、美容养颜等作用。具体操作方法如下：

1.准备适量的薏米和开水。

2.将薏米放入杯中或容器中。

3.倒入适量的开水，一般为薏米的2-3倍。

4.用勺子搅拌一下，让薏米均匀地分布在水中。

5.盖上盖子，静置10-15分钟左右。

6.薏米会吸收水分膨胀，变得柔软，此时可以直接饮用。

需要注意的是，薏米泡水的时间不宜过长，以免影响口感和营养成分的损失。另外，薏米泡水后可以加入适量的冰糖、蜂蜜、柠檬等调味品，增加口感和营养价值。