海蛎子蒸的时间取决于海蛎子的大小和数量。一般来说，海蛎子蒸熟的时间在5-10分钟之间。以下是具体的步骤和建议：

1.清洗海蛎子：将海蛎子放入清水中浸泡30分钟，然后用刷子清洗外壳和内部。

2.准备蒸锅：将蒸锅内加入适量水并烧开。

3.准备海蛎子：将清洗干净的海蛎子放在蒸笼上，注意不要放太多，以免影响蒸熟的时间。

4.开始蒸：将蒸笼放入蒸锅中，盖上锅盖，大火蒸5-10分钟，直到海蛎子变色并且外壳裂开。

5.享用：将蒸好的海蛎子取出，配上葱姜蒜和酱油等调料即可食用。

注意事项：

1.海蛎子蒸的时间要根据实际情况调整，如果海蛎子比较大或者数量较多，蒸的时间需要适当延长。

2.在清洗海蛎子时要仔细，确保外壳和内部都清洗干净，以免影响口感和健康。

3.在蒸海蛎子时，要注意火候，不要过度蒸煮，否则会影响口感和营养价值。