安琪高活性干酵母是一种常见的面包发酵剂,具有发酵速度快、效果好、易于操作等优点。下面是安琪高活性干酵母的使用方法:

1.准备材料:高活性干酵母、面粉、水、糖、盐等。

2.将糖、盐和面粉混合均匀,加入适量的水,揉成面团。

3.将高活性干酵母加入面团中,揉搓均匀。

4.将揉好的面团放入发酵箱中,发酵时间一般为30分钟到1个小时,具体时间根据温度、湿度等环境条件而定。

5.发酵完成后,将面团取出,揉搓成所需形状,放入烤箱中烤制。

需要注意的是,高活性干酵母使用时需要避免与盐和糖直接接触,否则会影响发酵效果。同时,发酵温度和湿度也会影响发酵效果,建议在适宜的环境条件下进行操作。