操作方法

四川腊肉:腊肉是采用新鲜猪肉然后用盐腌制后,经木料熏烤40天而成,四川腊肉风味独特,只要稍加配菜一起炒制十分美味。

郫县豆瓣酱:这是所有的川菜基本都会加的一种调味料,不管是什么菜只要加了郫县豆瓣酱就锦上添花,使菜肴更加美味。

泡椒凤爪:这是一个风味独特的小吃,泡椒的美味和鸡爪的互相结合,使泡椒凤爪同时具备营养与美味。

张飞牛肉:张飞牛肉分生、熟两种,浓厚的四川风味的特产,已有200多年历史,是人们居家旅行必备之良品。