烤地瓜是一道美味的秋季食品，但如果不小心烤炸爆炸，会给人带来危险。以下是防止烤地瓜爆炸的窍门：

1.切口：在地瓜上切几个小口，让热气可以逸出，避免内部压力过大而爆炸。

2.均匀加热：将地瓜放在烤箱中，确保它们均匀加热。如果地瓜太大，可以在烤箱中翻转它们，以确保它们从所有角度得到均匀的热量。

3.不要用铝箔：铝箔会阻止热气逸出，导致内部压力过大而爆炸。相反，可以在地瓜上涂抹一层橄榄油，然后将它们放在烤盘上烤。

4.烤箱温度：将烤箱预热至375°F，然后将地瓜放入烤箱中。不要使用高温烤箱，否则地瓜可能会烤炸。

5.烤制时间：烤制时间取决于地瓜的大小和数量。一般来说，中等大小的地瓜需要烤制45分钟至1小时。在烤制过程中，可以用叉子戳一下地瓜，如果它们变软，就说明它们已经烤好了。

6.安全处理：在烤好地瓜后，用厨房手套或厚毛巾将它们取出，然后用刀子切开。如果地瓜太热，可以等一会儿再切开。

通过遵循上述窍门，可以确保烤地瓜不会爆炸，而且会非常美味。