操作方法

锅里放冷水盖过花甲煮开,花甲开口了就立马捞出来,清洗干净把另外一边的壳掰掉。

彩椒切块,葱切段,蒜头拍碎剁成蒜蓉。用蚝油,酱油、辣椒酱加水调好。

热锅热油放蒜蓉,葱头、姜片、彩椒爆香。 倒入调好的酱汁煮开。

把花甲、葱花倒入锅里翻炒上色均匀即可出锅了。

色香味具全的【蒜香炒花甲】就做好了,非常下饭哦。