操作方法

把鳗鱼切成一段段,放到水里泡30分钟左右。

捞上碟子,加姜片、香葱、2勺芝麻油,2勺白酒腌制几分钟。

然后放置砂锅里。

盖上盖子小蒸20分钟左右。

香喷喷的清蒸鳗鱼干就做好了。