芝麻酱在夏天存放时,最好放在冰箱里保存。这是因为夏季气温较高,容易导致芝麻酱变质、发酸、产生异味,影响口感和健康。将芝麻酱放入冰箱中可以延长其保质期,同时保持其口感和质量。建议将芝麻酱放在密封的容器中,以免吸收其他食品的气味。如果芝麻酱已经开封,建议在一周内食用完毕,以保证其品质和安全。