通常情况下,意大利面在煮之前不需要泡。意大利面的煮法是将水烧开后加入盐和意大利面,然后根据意大利面的种类和大小煮熟,最后将其沥干。

然而,有些人认为将意大利面浸泡一段时间可以使其更容易煮熟并且更加柔软。这种做法通常适用于干面条,因为它们比新鲜面条更硬。如果您选择将意大利面浸泡,建议使用温水,而不是冷水,因为温水可以更好地软化面条。

总的来说,意大利面煮之前不需要泡,但如果您喜欢柔软的口感,可以选择将其浸泡一段时间。