金针菇是常见的家常菜,尤其是香辣版的金针菇更是另人回味无穷,今天我们就来介绍一款好吃的香辣鸡针菇的做法。

操作方法

准备一颗发的金针菇,去掉根部,备用。

将金针菇切成几个大块,洗干净后沥干水份。

锅里放油,油热后加入金针菇进去炸至两面金黄。

碗里加入蒜蓉辣酱,辣椒油,生抽,盐加入适量的水调成酱汁。

将酱汁倒入到锅里,保证水能漫过金针菇。

开小火慢慢的炖至,汤汁全部收掉,即可。

最后洒上小米辣,还有葱花,香菜来点缀一下,味道更好。