鸭蛋可以炒西红柿。炒鸭蛋西红柿是一道非常常见的家常菜,口感鲜美,营养丰富。炒鸭蛋西红柿的做法如下:

材料:鸭蛋3个、西红柿2个、葱姜适量、盐适量、油适量

步骤:1.将鸭蛋打散,加入少许盐搅拌均匀备用。2.西红柿切成小块,葱姜切末备用。3.热锅凉油,放入葱姜煸炒出香味。4.放入西红柿煸炒至熟透,加入盐调味。5.将西红柿推到锅边,倒入鸭蛋液,煮至凝固。6.将鸭蛋和西红柿拌匀,煮至汁水收干即可。

总之,鸭蛋和西红柿都是非常常见的食材,它们的搭配可以制作出美味可口的家常菜。