1.准备工具：刀、剪刀、钳子、鱼钩和水。

2.将偏口鱼放在工作台上，用剪刀剪开鱼腹，从肛门处开始切开，一直到鱼嘴处。

3.用手指或钳子轻轻地抓住鱼内脏，慢慢地将其拉出来。注意不要将胆汁弄破，以免污染鱼肉。

4.将内脏放在一个容器中，稍后处理。

5.用清水冲洗鱼的腹腔，将血液和其他残留物清除干净。

6.将鱼肚子合上，用钩子将两侧的皮肤缝合起来。

7.最后，将整个鱼用清水冲洗干净，晾干后即可烹饪。

注意事项：

1.在处理偏口鱼内脏时，要小心谨慎，不要将内脏弄破，以免污染鱼肉。

2.在清洗鱼腹腔时，要将血液和其他残留物清除干净，以免影响口感和卫生。

3.在缝合鱼肚子时，要注意缝合牢固，不要留下任何缝隙，以免影响烹饪效果。