白醋和陈醋都有杀菌的作用,但它们的杀菌效果和用途略有不同。

白醋是经过发酵和醋酸化处理的纯醋,通常是由精制的酒精制成的。它的pH值约为2.5-3.0,具有较强的杀菌作用,可以有效地杀死细菌和病毒。因此,白醋通常被用于清洁和消毒家庭设备、厨房和浴室等区域。

陈醋是经过长时间发酵的醋,通常比白醋更酸和更浓。它的pH值约为2.4-2.6,也具有一定的杀菌作用,但相对于白醋来说,它更适合用于调味和腌制食品。

因此,如果要用于家庭清洁和消毒,建议使用白醋;如果要用于调味和腌制食品,建议使用陈醋。另外,无论是白醋还是陈醋,使用时应注意稀释,以避免对家具和地板等表面造成损坏。