挑选山竹时,需要注意以下几点:

1.外观:山竹外表应该呈现出深红色或者暗紫色,表面应该光滑、无瑕疵、无裂缝或者烂点,果皮应该有光泽。

2.重量:手感沉重的山竹通常比较新鲜,因为它们还充满水分。

3.气味:新鲜的山竹应该有浓郁的芳香气味,如果没有味道或者有异味,那么它可能已经变质了。

4.摇晃:轻轻摇晃山竹,如果里面有水声响,说明它还比较新鲜。

5.触感:用手指轻轻按压山竹,如果果肉有一定的弹性,说明它还比较新鲜。

总之,选择山竹时应该看外观、闻气味、摇晃、触感等多个方面,以确保选择到新鲜、美味的山竹。