山竹是一种热带水果，保存时间较短，容易变质。以下是几种保存山竹的方法，以确保其新鲜和美味：

1.清洗干净：将山竹用清水冲洗干净，去除表面的污垢和杂质。然后用干净的纸巾或毛巾擦干。

2.保持干燥：山竹需要保持干燥，因此应该将其放在通风良好的地方，避免潮湿和受潮。

3.放在阴凉处：将山竹放在阴凉处，避免阳光直射。阳光会加速山竹的腐烂和变质。

4.不要堆放：山竹不宜堆放在一起，以免互相挤压和磨损。最好将其分开放置。

5.放在冰箱里：如果您想将山竹保存更长时间，可以将其放在冰箱里。将山竹放在塑料袋中，尽量排除空气，然后放在冰箱里的低温室或冷藏室里。这样可以延长山竹的保存时间。

6.不要削皮：山竹的外皮含有许多营养物质，所以不要削掉外皮。如果需要削皮，最好在食用前再削。

总之，保存山竹的关键是保持干燥和防止受潮。如果您能正确地保存山竹，它可以保持新鲜和美味的时间更长。