果皮和果核属于生物垃圾,应当投放到湿垃圾桶中。湿垃圾是指易腐烂的有机物质,包括食物残渣、厨余垃圾、花卉绿植等。将果皮和果核投放到湿垃圾桶中,有利于生物降解和资源回收利用。