自制柠檬百香果的保质期取决于多个因素，例如材料的新鲜程度、存储条件和加工方式等。以下是一些建议，可帮助您延长自制柠檬百香果的保质期：

1.材料的新鲜程度：使用新鲜的柠檬和百香果，以确保制作的果汁不会变质。如果使用过熟或腐烂的水果，会导致果汁变质更快。

2.加工方式：在制作果汁时，尽可能避免接触空气，因为空气中的细菌和微生物可以导致果汁变质。使用干净的器具和容器，并在制作完成后立即密封。

3.存储条件：将自制柠檬百香果存放在冰箱中，可延长其保质期。在密封的容器中存放，并在每次使用前搅拌均匀。

总的来说，自制柠檬百香果的保质期通常为2-3天。如果您想延长其保质期，可以使用新鲜的材料、避免接触空气、密封存储并放入冰箱中。如果果汁出现异味或变色，请立即丢弃。