操作方法

准备一个西兰花,用手撕成小朵,放入水中浸泡十分钟左右,小贴士:尽量不要用刀切,可以用手顺着西兰花生长纹理,小心的撕开。

锅中烧开水,加入适量盐和食用油,这样焯水,可以西兰花的色泽更加碧绿。

将西兰花放入锅中焯水,焯好之后,捞出,放入冷水中过凉。

沥干水分备用,再准备适量枸杞子,用清水泡开备用。

碗中放入适量蚝油,再加少许淀粉,加入清水,和成料汁备用。

准备适量蒜,除外衣后,切碎,炒锅中放入适量油,油热后将蒜末倒入锅中炒香,将沥干水的西兰花倒入锅中,翻炒均匀。

将调好的蚝油料汁儿倒入锅中,熬至汤汁浓稠。

出锅装盘,准备适量小葱,洗净后撒在上面,就可以吃了,真的太美味了,家里人都说好吃,感兴趣的朋友也可以尝试来做一下。