是的,乳脂奶油是一种动物奶油。它是从牛奶中提取的,通常是通过将牛奶离心分离出奶脂来制造的。乳脂奶油是牛奶中最脂肪含量最高的部分,它含有约80%的脂肪,其余的是水和乳糖。乳脂奶油在烹饪和烘焙中广泛使用,因为它能够增加食物的口感和味道。